2010年 08月 28日
直火焼きマフィンと、おいしいマーマレード |
シンプルで、添えるバターやジャムの味をしっかり味わえるパン。
添えたのは、いただいた甘夏マーマレード。
実はこのマーマレードがしみじみおいしくて、
これに合うパンを焼きたくなったのです。
無農薬の甘夏と洗双糖だけで作られた、
甘さ控えめのマーマレード。
濃い飴色で、口に入れるとやさしいほろ苦さ!
甘夏の皮をかむと、口いっぱいに香りが広がります。。
こういう誠実なものを作っていく苦労は想像以上でしょう。
ほんの小さな庭でも虫との攻防戦なんですから。。
くださった方も、応援するつもりで買い続けているそうです。
私はただ単純に、おいしい!と思ったので
うれしい出会いでした。
朝からパンを捏ねる気にさせてくれましたからね。
冷蔵庫の上の見張り番。
毎日のドアの開閉の振動で、
あっちを向いたり、奥に移動してたりで
気づくたびに驚きます。
かわいいふくろうだからいいですが、
これが日本人形だったら戦慄ですね。
ま、冷蔵庫の上に日本人形は載せませんな。
ドアを開けるたびに「牛乳ちょうだい」とか言いたくなります。
by barjo
| 2010-08-28 13:42
| パンを焼く。