2010年 03月 01日
無駄に長いパン。 |
カンパーニュにするつもりだったので、ライ麦入り。
途中から奇跡を信じてバゲットに方向転換したんです。
ちょっとしたクープらしきものも見えますが
棚ぼた的なバゲットは落ちてきませんでした。
マーメラス、りんご。
マーメラスは茹でて、シンプルにマヨネーズで。なんのひねりもなし。
マーメラス、味はスナップえんどうと変わりなく。
でもカタチも色もとてもすてき。
プチヴェールですが、やっぱり開いた芽キャベツですわ。
by barjo
| 2010-03-01 23:06
| パンを焼く。