2009年 09月 12日
オレンジのブリオッシュと、長いヤツ。 |
小さいマフィン型とパウンド型で。
マフィン型のはサバランにします。ラム酒たっぷりのシロップで〜
オレンジのブリオッシュと、いちじく。
いちじくは、野菜室で乾燥気味(ラップをかけずに放置)にして2、3日追熟させると
ねっとり甘くなるみたい。コンポート以上においしい、放置の産物。
昨日焼いた長いパン。
クープが開く理論は、この前のパン教室で教わったんだけど
腕がついていきませんわ。
なんとなくわかりかけてはいるんですよ。
とにかく焼くのみ、です。
by barjo
| 2009-09-12 09:54
| パンを焼く。