パンでできたドア。

ストックでお弁当とおやつ

昨日はひさしぶりにがんもどきを作りました。
ついでにお弁当用に下ごしらえも。
南瓜煮、白瓜の浅漬け、枝豆入りがんもどき、
フラジョレ豆と新ジャガのマッシュ。

南瓜はニュージーランド産。煮たらぽくぽくと甘くておやつになる満足度。

それで今日のお弁当。そう、ミートローフも昨日作ったのです。
グリンピースをたっぷり入れてマフィン型で焼きました。


おやつはこの前焼いたバナナマフィン。

ディル、改めフェンネルで朝食

庭で１mは伸びてる「ディル」改め「フェンネル」ですが
全く消費が追いつきません。
苦肉の策で平焼きパンに押し付けてみました。
葉を押し付けたパンなんてメルヘンな感じですが
そこはフェンネル。よく見ると緑の髪の毛が束でくっついたようでして。
アップはホラーな感じなので自粛します。

庭から実家に移動させたミックスリーフがまだまだ健在。
もこもこぎっしり広がる様は花畑同様に美しいです。



去年の冬に手に入れたミワさんのエバーフレッシュの鉢です。
何の手間もいらず、ホントに素敵な雰囲気の植物。
ぐんぐん育っていて、またそれも楽しみなのですが...
根元に新しい芽が！
しかしどう見ても他人。


そういえば冬に食べた甘夏の種をこっそり埋めたのでした。
あのときの子が。

itokaraさんの店さき市

チョコレート・オレオ・マフィンを焼きました。
ココアは加えず、ダークチョコレートで。甘さも控えめ。


甲府駅からほど近い、素敵な手芸店のitokaraさん。
時々楽しそうなイベントもされています。
明日１９日と２０日に店さき市ですって。
玄能のカトラリーも出品します。
そして私もちょこっと。。

ポレンタケーキはレモン風味のとうもろこしケーキ。
個人的に大好きな、もそもそしっとりなケーキ。
オートミールクッキーはカルピス発酵バターで作りました。
心臓をバクバクさせながら。

とうもろこし粉のパンケーキ

この前の朝食にとうもろこし粉のパンケーキ。
道の駅で買ったとうもろこし粉はとうもろこしの風味いっぱいです。

メープルシロップは皿にもかけます。

この日は１５枚くらい焼いたはずなんですけど。。


庭で越冬したディルが噴水のような勢いで吹き出ています。
大量のディルの使い道ってそんなにないですよね？

サラダでもりもり食べられたらいいのだが。

ヴィクトリア・サンドイッチケーキ

今日のおやつはヴィクトリア・サンドイッチケーキ。

ヴィクトリアサンドイッチケーキ。名前同様、カロリーもひれ伏したくなるほど。
レシピ通りに作ったら後悔してもしきれないほど。
ここは大人の分別で切り抜けた。

重いバタースポンジは軽いスポンジケーキに。
生クリームは乳脂肪４５％以上にしたいところを３５％に。それも砂糖なし。
ジャムを生の苺に、だけはダメだ。そしたらただの苺ショートだ。

去年作った苺ジャムと桑の実ジャムをブレンド。
梅干しと紫蘇に見えるけど気のせい。

ひとりティータイム。
ジャムにはラム酒たっぷり。
その上、紅茶じゃなくコーヒーで。
ヴィクトリアは口も利いてくれないだろう。